ふるさと民芸茶屋

住所 719-2551 岡山県新見市井倉309-2 電話番号 0867-75-2336 FAX番号 営業時間 9:00〜22:00 定休日 火曜日 パーティー・宴会 各種宴会　カラオケあり 駐車場 井倉洞駐車場利用（無料） ホームページ                 名勝井倉洞前にあり、郷土料理の専門店           岡山県指定の名勝井倉洞前で主に四季の観光客に郷土料理を提供している。 春は、いのしし料理、山菜料理。夏は、鮎料理、そうめん流し、釣り堀。 秋は、松茸料理と豊富です。                 いのししラーメン 鮎どんぶり ≪いのししラーメン≫ 脂ののった猪肉を割り下とみそだしでじっくりと煮込み、 そのスープで大根、ごぼう、茸類を煮る。 脂身のチャーシューもあっさりとした旨味で、郷土の山里 ならではのラーメンである。 ≪鮎どんぶり≫ じっくりと数日かけて煮込んだ鮎の甘露煮をあたたかい ごはんのうえにのせ、鮎の煮汁をかけ青じそをきざんで 添える。 鮎の丸ごと一匹を丼で食べる豪快さが人気である。