岡山県新見市、大佐、神郷、哲多、哲西のグルメ情報サイト

新見千屋源　（株）本多食品事業 千屋牛をはじめ、全国の選りすぐれた和牛をお届けします。

住所 718-0013 岡山県新見市正田236 電話番号 0867-72-2911 FAX番号 0867-72-1970 営業時間 9:00〜18:30 定休日 日曜日・祭日 パーティー・宴会 駐車場 ホームページ http://ww9.tiki.ne.jp/~h-meet/                 至極の絶品旨味「新見千屋源ローストビーフ」           その昔、全国に名をはせた高瀬船は、岡山県新見市千屋を源流とする高梁川が発祥の地といわれております。 多くの恵みを育んだ高梁川の河畔に私どもの工房ガあります。名牛『千屋牛』を生んだ土地柄でもあり、多くの特産品を下流の地に運んだ郷土の歴史をもとに「千屋源」と命名しその由来としました。 今後千屋源をマザーブランドとして心を込めた逸品をお届けしてまいります。                 和牛肉の霜降り肉のサーロインは、常温で溶けだしそうなほど柔わかで、まろやかな甘味と 繊細な味を持ち合わせています。大切な方への贈り物に最適です。 厳選した牛肉を弊店特製たれに漬け込み、直火で炙り焼きしました。 肉の旨みと香ばしさ、肉とご飯とたれの絶妙の味をご堪能ください。 ボリュームたっぷりの牛串焼がのったお弁当です。 千屋源商品　＊新見推奨特産品＊ ☆　和牛ローストビーフ 　厳選した和牛のもも肉に、塩と胡椒、香辛料だけで独自の仕込をし表面を軽く炙り、天火でゆっくり時間を掛けてローストしました。添加物は一切使わず手間を掛けた本物の味をお楽しみください。 ☆　牛すじの香味煮 長時間煮込み、醤油をベースに、酒、味醂、砂糖、生姜で柔らかく煮込んだ逸品です。 ☆　陳鶏の香味焼 長期間飼育した鶏肉に塩、胡椒、香辛料で味付けし、炭火で焼き上げました。香ばしく味わい深い逸品です。 ☆　豚バラの香味煮 豚の三枚肉を長時間脂抜きし、特製のタレで煮込んだコラーゲン豊富な逸品です。 ☆　千屋源の和牛バーベキュー 厳選をした牛肉を独自のたれに漬け込み、炭火で焼き上げた柔らかく、ジューシーな串焼きです。 ★千屋源の牛串弁当は、ボリュームたっぷりのお肉がのったお弁当です。どうぞ一度お試しください。（但し、ご予約にてお願いしております。）