岡山県新見市新見、大佐、神郷、哲多、哲西の総合グルメ情報検索サイト |
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| 独創いのしし料理レシピ紹介！ | ◇◇野菜の猪肉巻◇◇ | |
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※ 材料
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野菜 ごぼう |
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カンピョウ |
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エノキ茸 |
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ニラ |
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カニカマ |
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猪肉 適料 |
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| ※ 作り方 | ||
| ① 猪肉を25mmにスライスする | ||
| ② 醤油、みりん、水に生姜で匂消しをするために5時間ほど浸す | ||
| ③ 野菜はごぼう、カンピョウ、エノキ茸、ニラ、カニカマを芯にする | ||
| ④ 薄い卵焼きをつくる | ||
| ⑤ ③の野菜を芯にして猪肉②のスライスを卵焼きの上にのせて巻き込む | ||
| ⑥ ⑤蒸し器にかけて蒸す | ||
| ⑦ ⑥を冷やして寿司用のりに巻いて出来上がり | ||
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