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独創いのしし料理レシピ紹介! ◇◇猪のラグー(煮込み)と猪シチュー◇◇

※ 材料
猪肉(赤身)800g、玉葱(1cm角切)200g
人参・セロリ(1cm角切)100g、無塩バター30g
トマト(あらく刻む)130g、トマトペースト25g
赤ワイン1000cc、フォンドボー500cc
ブーケガルニ1束、にんにく(皮付きで潰す)2片
小麦粉20g

竜田揚げ味噌・カレー風味

 
 ※ 作り方