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中国美食顶级赛事:2019中国家庭烘焙料理大赛

发布时间:Mar 01, 2019         已有 人浏览

  8月25日,由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司、国民必备美好生活APP豆果美食、王森国际咖啡西点西餐学院共同打造的

  自2016年起,家庭烘焙大赛已经举办了三届,推动中国家庭烘焙市场不断升级。与往届不同的是,本届大赛分为“亲子烘焙”与“创意料理”两个赛道,从私房烘焙走向家庭料理,大赛旨在让烘焙赛事真正走进家庭,同时将中国家庭对美食的创意与热情推向世界。

  本次大赛分为“报名”、“海选”、“复赛”、“决赛”四个阶段。选手于豆果美食APP内报名后,于9月5日开始海选;海选期间上传自己的参赛作品,由组委会综合判定选出200名选手进行复赛;在复赛阶段,选手将从零开始运营全新的豆果账号,28天后综合数据最高的前20名优胜者进入决赛;10月30日-10月31日,决赛将与2019中国秋季焙烤展与家庭烘焙用品展在上海新国际博览中心同期同地举行,决出本届大赛的冠亚季军,获得总共9万元的现金大奖。

  近年来,中国烘焙市场已经呈现去中心化的趋势,不少爱好者选择在家制作烘焙甜品,蛋糕蛋挞等适合小规模制作的甜品也不再是店里的专属。“亲子烘焙”组别的设置,希望将烘焙普及到更多家庭,促进家庭中亲子关系的互动。

  选择本组别的参赛选手,可以单独参赛,也可携带一位6-12岁的儿童参加比赛。亲子共同参加时,可获得大赛中的双倍积分,更有机会进入决赛赢得大奖。

  虽然西餐在国内的普及度越来越高,但西餐在国民心中依旧被贴上“昂贵”、“制作繁琐”、“用料复杂”等标签。西餐中不乏制作方便且用料简单的菜式,少油烟的烹饪方式也被认为更加健康、环保。并且,在国民生活中相对陌生的料理,制作中更容易激发出无限创意。

  大赛邀请法国MOF、米其林大厨等世界美食领域巅峰大师坐镇,对选手作品进行深度点评指导。决赛当场,各位评委将与选手近距离交流心得,让每一个热爱烘焙和料理的家庭手作者,都能找到美食匠人的甜蜜梦想。

  松下电器,开启新百年趣享新潮味跨越百年征程的松下电器,始终秉持“贴近顾客的生活,帮助顾客实现更加美好的生活”理念,与本次中国家庭烘焙料理大赛所提倡的“让烘焙料理走进家庭,让万千家庭享受美食美好生活”概念不谋而合。而松下作为本次大赛的独家总冠名,为爱好美食烘焙和料理的朋友带来了专属大礼。大赛举办期间,在豆果美食站内专题页中进入松下官方旗舰店,更多优惠等你!与松下一起“此刻开始 更新生活”。

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