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烘焙吧-百度贴吧--烘焙者聚集地。杜绝一切广告

发布时间:Mar 03, 2019         已有 人浏览

  烘焙人从事的是甜蜜的事业,但是相信大家也有着不少不甜蜜的经历。 还记得自己第一次接触烘焙的情景吗? 看不懂配方、制作过程中的手忙脚乱仍然记忆犹新, 即便身经百战之后,依然会遇到“一杯”、“一勺”、“一茶匙”作为计量单位的奇葩配方 事实证明,烘焙有多难,绝不仅仅体现在准备阶段, 因为即便是再标准的配方,依旧会出现各种各样的“疑难杂症”。 塌陷、收腰、沉积、发酵失败等等问题层出不穷, 因此在烘焙的路上,有人帮

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  有时候看到某宝的差评,和对私房烘焙的不理解真的觉得好难过 很多人连基本材料都不认识还不断去尝试,浪费经历跟金钱 还造成不少误会,想说一些经常对新手造成误导的事宜,希望刚刚为接触烘焙的朋友提供帮助,有不足之处高手们多多建议

  如题,昨天发了自己揉的手套膜,很多吧友捧场,答应大家今天发教程。 油皮:普通面粉75g 糖粉15g 水30g 猪油27g 把除猪油以外的所有材料混合,然后用筷子捣成絮状,如图二,现在不需要揉面,盖上保鲜膜静至20分钟。

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